La cesta de la compra

En Chennai existen multitud de tiendas donde se puede hacer la compra diaria (compra de supermercado sin excesos). Hay cadenas que estan en todos los barrios, Reliance Fresh, Spencer Daily, Nilgiris, Five Stars, ..... Estos minisupermercados tienen de todo lo que un indio necesita.

En cambio, el pescado, la carne, la ropa de diario, los pasteles, es mas complejo.

Hoy toca compras en las tiendas seleccionadas por los extranjeros, aunque hay muchos mas locales que extranjeros comprando.

El Pescado lo compramos en Victoria Fresh. Es una pescaderia en el ECR, que se nutre de pescado que viene de una piscifactoria (o vivero mejor dicho) que se llama de la misma forma y que a su vez se provee de los pescados y mariscos que traen los pescadores que viven en las chabolas de la playa. Las gambas es el producto estrella. Las hay small, midium, big y jumbo. Los precios oscilan entre las 180 rupias por kilo hasta las 300 de las big y mas de 500 las jumbo. El Black King Fish es el pescado estrella. No sabemos bien lo que es pero no tiene muy fuerte sabor y sirve tanto para marmitacos como para paellas o para salsas. Con los calamares tenemos problemas porque cuando no estan lejos estan profundos y cuando no, pues simplemente no estan; siempre hay una razon para no tenerlos y es que lo mas imporante es que a los indios no les gusta. Mi chofer, por ejemplo, no habia visto nunca un calamar.

En cuanto a la carne, despues de mucho buscar, Dalina (mejicogala) nos recomendo un sitio, el Royal Meat. Todo es congelado pero tiene muy buen sabor. Es raro encontrar un sitio igual porque tiene todo tipo de carne. En India la mayor parte de la gente es vegetariana (la carne ni se ve). Los pocos que comen carne es siempre Halal (ni cerdo ni vaca). El cerdo es casi exclusivamente comido por las castas mas desfavorecidas y la vaca es reverenciada, asi que es dificil comerte una (estas vienen de Bangalore, que supongo que tienen bula). Lo mejor los steaks de vaca. Estan que te mueres y los precios son my decentes. Esta tienda tiene te provee de un numero secreto al que llamas y te alegran las largas tardes del sabado (porqué será ???).

Tambien tienen pescado congelado aunque preferimos el fresco del otro lado. Un dia pregutamos por pulpo y tuvimos una gran sorpresa :

- Yes, sir.

- De que tamano lo quieren?

- De 2 kilos.

Semanas mas tarde llamé por lo del pulpo y me dijero que habian pescado de 1,900 gramos y de 2,100 pero no de 2 kilos...... Bueno, seguimos esperando desde hace meses por el pulpo a peso exacto ;-)

Las compras de ropa "a lo bestia" las hacemos en el Fast Fashion. Tienda del Besant Nagar que te ofrece colecciones europeas de saldo a precios mas que asequibles. (pantalones a 800 pesetas, camisas a 150 rupias o faldas a 1,5 euros).

Tiene aire acondicionado y el servico es bueno. Puedes encontrar lo que quiera, forma, color, tamaño, temporada, estilo, ....

Para los postres lo mejor es ir al Ecstasy. Local superultrahipermetamoderno que está regentado por un francés casado con una mejicana. Los postres son de lujo (mejor que los franceses). El Tiramisu es de hipnotizar a una vaca (aunque ellas ya lo estan por defecto) y los bombones no los he comido mejores.

Este local esta en los bajos de los cines Sathyam. Consejo : Echar una meada. Los banos del Ecstasy (despues de atravesar la cocina y otras dependencias) estan en los cines. Cada "bocal" de migmitar dispone de una television plana con enlace directo de la emisión de las salas del cine. Atención : Acordarse de por donde se ha entrado porque la puerta de entrada desde la pasteleria al cine es una pared falsa y la primera vez tienes que salir a la calle y volver a entrar para terminar de degustar tu Tiramisu (precios altos pero calidad máxima).